Facts About всё оборудование для пиццерии Revealed

Wiki Article

Существует широкий выбор моделей, что позволяет легко найти компактный и удобный вариант. Стол для приготовления теста имеет гладкую поверхность и изготавливается из нержавеющей стали или другого прочного, легко очищаемого материала. Модели могут быть оснащены встроенными системами для хранения ингредиентов и аксессуаров. Некоторые столы имеют оборудование для пиццерии стоимость специальные покрытия или ножки, предотвращающие скольжение. Убедитесь, что высота столов соответствует рабочим стандартам и удобна для ваших сотрудников. Выбор надежного поставщика гарантирует качество и долговечность. Тестомес

Реализация пиццы в торговых залах требует постоянного поддержания её температуры и товарного вида. Для этого используются тепловые витрины, сохраняющие температурный режим и вкусовые характеристики. Их конструкция предполагает наличие дверцы с магнитным мягким закрытием, термостата, позволяющего регулировать температурный режим, ёмкости для жидкости, обеспечивающей увлажнение продукции.

А вот для пиццерии полного цикла лучше будет использовать холодный пицца-пресс. Если есть задача увеличивать обороты, то лучше использовать пицца-пресс, а не тестораскатку, так как при использовании пресса происходит быстрая формовка пицца-болла, а тестораскатка требует контроля оператора.

Разумеется, в условиях грамотного проектирования, использования современных технологий и оборудования, а также квалифицированных специалистов.

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных Спасибо за оставленную заявку!

Печь конвекционная - незаменимый элемент пекарни. Она обеспечивает равномерное прогревание и быстрое приготовление хлеба, булок, и других выпечных изделий.

Стоимость оборудования для пиццерии и производства пиццы разнообразна.

Давайте перейдем к печам, которые можно назвать «РАШН ТАНК». Это печи Грильмастер производства Смоленского завода. Это именно те печи, которые мы рекомендуем нашим партнерам.

Для разделения тестовой массы на равномерные порции рекомендуется использовать тестоделитель. Вы просто загружаете тесто в бункер и получаете округлые тестовые заготовки. В пиццериях малого формата формование и раскатка теста осуществляется вручную.

Как выбрать оборудование для пиццерии: на что обратить внимание при выборе

Миксеры разных типов и размеров для смешивания теста, кремов и других составляющих.

Открытие и развитие пиццерии требует тщательного планирования и индивидуального подхода. Перед приобретением оборудования нужно ознакомиться с характеристиками всех устройств и определить подходящие модели. Заведение не может функционировать без печи для выпекания. Печи бывают следующих типов: Электрические. Это популярный выбор для многих пиццерий благодаря удобству эксплуатации и точному контролю температуры.

Не секрет, что для приготовления вкусной пиццы, кроме ингредиентов, необходимо иметь и хорошее оборудование, печь с режимом регулирования температур и иную аппаратуру.

Не забывайте, что для подовой печи нужна специальная подставка (стол для этих целей не подходит). Для работы с подовой печью, нанимайте профессионального пиццамейкера, который умеет работать с поворотной лопатой. Кстати, без лопаты тут не обойтись, а вот формами и метками можно пренебречь и печь пиццу прямо на поде.

Report this wiki page